小龙虾养殖泛滥,市场仍然供不应求,吃货为何如此着迷?

像基围虾因为虾壳比较薄，所以烹饪起来不能时间过久，否则会影响肉质，这也导致了基围虾的口感比如小龙虾，像内地的人基本上吃不惯不放任何佐料的海鲜味，所以麻辣的，蒜蓉的小龙虾更适合内地人食用。

大家开始慢慢尝试去贴近龙虾，最终的结果就是野生的不够吃，人工养殖的来补充，也就要曾在某些地方泛滥成灾的小龙虾，一下子转变成稀有物种，彻底靠的是人工养殖都不能满足市场需求，造成其价格一年比一年高。

第1个原因是商家的营销，最近几年小龙虾越来越火了，所以价格就高，还有一个就是做法复杂。

这样无形中减少了市场的产出，造成了存货不足。小龙虾味道鲜美，口感独特，现在已经深入人心，现在市场上人们对小龙虾的接受程度越来越高，越来越受欢迎，导致市场需求量增大，需求量大，这也是小龙虾价格一直高涨的原因。

供不应求供不应求是小龙虾身价大涨的一个主要原因，虽然说小龙虾的繁殖能力很强。生产量巨大，但是对于中国人来说，吃的人吃小龙虾的人越来越多，这也就导致了供不应求。

这些原因都是造成市场货源紧张的主要原因，也是价格上涨的主要原因。总结，小龙虾市场近几年来都是十分火热，货源偏紧，价格高位，供不应求。所以说，养殖小龙虾前途乐观，目前是水资源丰富地区的农民，发财致富的好项目。

养殖什么不愁销路

当下市场上，乌鸡不愁销路，只是价格稍微波动而已，但肯定是赚钱的，这一点毋容置疑。像乌鸡的鸡粪，是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。所以，建议考察一下这个项目。

养殖猪、龙虾、鸡、牛、羊，均不愁销路。养殖猪：养猪业作为畜牧养殖中发展较早，规模较大的一项，在我国的农业发展过程中起到了积极的作用。

养羊 羊作为农村常见的养殖项目，一直以来都备受推崇。而且现在到了秋冬季，羊肉又会涨上去，还有养羊的风险比较小，而且羊可以生羊，羊羔也能卖，所以养羊不愁没有销路。

只要能养出来几乎不愁销路，因此从市场前景来看，养殖胡蜂是大有可为的。

十大紧缺养殖业

1、肉鸽养殖鸽肉鲜嫩味美，为肉体品居首，鸽肉即是高蛋白食物、低热量的梦想食品类，还是高端滋补养生营养保健品，深受销售市场顾客钟爱。

2、农村冷门养殖项目有哪些蜜蜂养蜂是一项投资少，见效快的养殖业，养蜂业不争田、不占地、见效快，不失为富余劳动力致富的有力措施。被称为“速效农业”。养蜂业在蜜源植被丰富的地区可以大力发展，养蜂的潜力很大。

3、养鸽业 养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

4、特种鸡养殖特种鸡包括乌骨鸡、贵妇鸡、七彩山鸡等品种。