重庆哪里在养脆鱼?脆肉鲩

脆鱼”全名“脆肉鲩”，它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼。稀奇的是，这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此脆肉鲩切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。

重庆地区可以养殖脆肉鲩（鱼种为：草鱼）。脆肉鲩（草鱼）对水温的适应能力是很强的，在零下数十摄氏度的冬天它会到深水中躲避，只要把塘挖深一些（5米以上）都可以养殖的。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

中山东升镇是脆肉鲩主产地，东升镇是中国脆肉鲩之乡.脆鱼 望采纳，谢谢。祝身体健康，万事如意。

脆肉鲩的养殖基地

经过多年的实践与积累，东升镇的养殖技术日益成熟，养殖面积逐年扩大，现已达到近9000亩，占全市的80%和全省的70%，成为全国最大的脆肉鲩养殖基地。

中山市东升镇作为脆肉鲩的原产地和主要养殖区，自21世纪以来，凭借其丰富的自然资源，该镇大力推动水产养殖业，特别是脆肉鲩养殖的发展。他们致力于培育和提升“东裕”牌脆肉鲩品牌，这使得脆肉鲩养殖业在东升镇得到了前所未有的繁荣。

河鱼。东升鱼学名东升脆肉鲩，产于“中国脆肉鲩之乡”的东升镇中，是著名的淡水河鱼，截止到2022年10月26日，东升镇养殖面积近9000亩，约占全市的80%，占全省的70%，是全国最大的脆肉鲩生产基地。

目前东升镇养殖面积近9000亩，约占全市的80%，占全省的70%，是全国最大的脆肉鲩生产基地。养殖单产由试养推广期间的亩产750公斤，提高到现在的亩产1650公斤。目前全镇脆肉鲩年产量近15000吨，初步形成了基地化、规模化、规范化的生产模式，是东升镇具有地方特色的农业拳头名牌产品。

因为脆肉鲩最早是在中山的长江水库养殖出来的，由于水质好，而且喂养的饲料是纯天然的粗粮食，致使普通的鲩鱼肉质结实、鲜美，所以该品种是中山培养出来的。最后在中山东升镇大面积推广养殖，并且推向全国。

脆鱼是什么鱼

1、脆鱼是在广东西江口的潮水急流里生长的一种珍稀草鱼。脆鱼野性十足，在淡水海水交汇处奔跃翻滚， 堪称游泳健将，时间一长鱼肉就变结实，并且肉质最鲜美，再辅以售价昂贵的纯天然东北蚕豆，肉就变脆了。

2、脆鱼一般指脆肉鲩 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

3、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累，增加鱼肉韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味，而且口感爽脆，鱼肉筋道有嚼劲，适合切片生炒、蒸、炖、火锅等，大家最熟知的应该就是干锅脆鱼。

4、大丰收用的是特殊的鱼，叫脆肉鲩，好像是草鱼的一种，肉质结实、清爽、脆口~ 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 12 1 z449097990 采纳率：8% 擅长： 电脑装机/选购 其他回答 上好的食用油油炸，后上香料及其他佐料，脆的特性就在于用上好的食用油油炸的技术，材料：辣椒，大蒜，等一些细微的调料。

5、从而导致骨质疏松，皮肤下垂，皱纹，斑点和其他现象，脆鱼的胶原蛋白含量是普通草鱼的几十倍。食用脆鱼可以强健骨骼，有研究发现说脆鱼里面含有的胶原蛋白、钙质和骨细胞一旦结合，是能够避免骨头里的钙质流失的，而且脆鱼里面的钙含量高于普通草鱼，适量的食用可以及时补充人体所需的钙。

脆鱼到底是什么鱼?

1、Q鱼跟脆鱼的区别是Q鱼口感是富有弹性的，脆鱼口感是比较嘎嘣脆的。

2、脆鱼是鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属下的一种鱼。脆鱼全名叫做脆肉鲩，原产地在广东省中山市的长江水库，是中山市地理标志其中之一。该鱼是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品，其因肉质结实、清爽，脆口而得名。

3、脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

4、你说的这事，那鱼的材料应该用的是脆肉鲩。其实也就是草鱼，不过属于脆肉鲩，肉是脆的，品种差异。这个鱼售价较普通草鱼贵的多，但个人认为，鱼肉的鲜味不够，脆的也不怎么讨喜。个人口味问题。

脆鱼的养殖方法

1、科学使用饲料合理投喂 脆鱼由于喜爱吃蚕豆，而蚕豆又容易使得脆鱼的肉质变得脆嫩，从而提高脆鱼的商业价值，不过这并不代表我们在养殖初期就使用蚕豆喂养，因为这样容易造成脆鱼的饲料营养不均衡以及脆鱼生长太慢，所以我们在养殖脆鱼的初期的最佳养殖投喂材料为青草，类似一般的草鱼养殖方式。

2、养殖方法·如下：（1）养殖脆鱼的时候要在淤泥少，方便排水且水源充足的地方建造池塘，放养前必须用生石灰或者漂白粉对池塘消毒处理。（2）鱼苗选体质健壮，体型好的，投放鱼苗要适量，不可过密。（3）在脆化过程中要投喂高蛋白的植物，最好可以将蚕豆磨成粉饲喂，还要喂一些青料，让它自行采食。

3、生态脆鱼养殖：放养密度300尾/667㎡（亩）。以投喂全价配合饲料和优质蚕豆为主，日投喂量为鱼体重的3%至5%。搭配适量象草等青饲料。精、青饲料比例为7：3。 养到三斤以上后喂蚕豆至三个月以上即可。保持养殖鱼塘水深5米；养殖鱼塘水透明度25cm至于30cm，视水质，适量套换水。

青鱼和脆鱼有什么区别

1、产地区别：青鱼和脆鱼的产地也是有差异的，青鱼在中国很多省份都有分布，特别是在长江流域南边的一些省份，而脆鱼则是原产在广东省的一种鱼。

2、脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异，脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2%；粗脂肪含量是普通草鱼的140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到93%，远远超过对照组鱼类。

3、脆鱼和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的，在含量上存在着差异，脆鱼肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2%；粗脂肪含量是普通草鱼的140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到93%，远远超过对照组鱼类。

4、宛鱼即鲩鱼，一般指草鱼。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。